Od dłuższego już czasu zielona kawa budzi całkiem sporo kontrowersji. Jedni uważają, że jest to doskonały sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów małym wysiłkiem, inni natomiast sądzą, że picie jej nic nie daje. Jaka jest prawda? Sprawdźmy!

Zielona kawa to dość kontrowersyjny temat. Jej popularność wzrosła wraz z eksperymentem tureckiego lekarza, który na 100 kobietach przetestował skutki picia tej kawy. 50% otrzymała placebo a 50% zieloną kawę. Te panie, które piły zieloną kawę po eksperymencie schudły 1 kg. Wnioski były więc oczywiste. Czy aby jednak na pewno? Zielona kawa to oczywiście ta sama, którą pijemy na co dzień. Nie jest ona jednak poddawana obróbce termicznej ani fermentacji. Przez co zachowuje pewne swoje właściwości, jednak traci na związkach, które są uwalniane dopiero po wypaleniu. W ziarnach zielonej kawy znajdują się alkaloidy purynowe takie jak kofeina, teobromina oraz teofilina, a także około 180 substancji lotnych. Zieloną kawę w przeciwieństwie do czarnej wyróżnia występująca w składzie zawartość kwasu chlorogenowego.

Na co dobra jest zielona kawa?

Zielona kawa bardzo często wykorzystywana jest jako wsparcie terapii odchudzających. Wszystko dzięki wspomnianemu kwasowi chlorogenowemu, którego w kawie palonej jest niewiele. Regularne picie zielonej kawy może przeciwdziałać nadwadze oraz otyłości. Wpływa na to zmniejszenie gromadzenia się tkanki tłuszczowej poprzez regulowanie produkcji komórek tłuszczowych, a także genów powiązanych z metabolizmem białek oraz lipidów. Co więcej, kwas chlorogenowy należy do polifenoli, których zadaniem jest neutralizowanie i przeciwdziałanie rozwojowi chorób autoimmunologicznych jak Parkinson czy neurologicznych jak Alzheimer. Kwas chlorogenowy dodatkowo stymuluje odporność organizmu podobnie jak witamina c. Ponadto działa moczopędnie, bierze udział w wydalaniu metali ciężkich z organizmu, reguluje gospodarkę węglowodanową i pobudza produkcję przeciwciał klasy IgG odgrywających ważną rolę w walce z mikroorganizmami.

Występująca w zielonej kawie w większych ilościach kofeina wpływa za wzrost sprawności umysłowej, pobudza do działania, zwiększa motywację, spowalnia zmęczenie fizyczne i psychiczne oraz stymuluje produkcję dopaminy. Kawa zielona nie podrażnia również żołądka.

Picie zielonej kawy zmniejsza łaknienie, przez co mniej podjadamy. Ponadto redukuje ilość glukozy w jelitach, a regularne picie zielonej kawy zmniejsza o 7% ilość węglowodanów prostych, które są wchłaniane przez organizm. W rezultacie mobilizuje organizm do korzystania ze swoich zapasów w tkance tłuszczowej.

A więc te wszystkie zalety sprawiają, że samo picie kawy zielonej pomoże nam schudnąć? Oczywiście nie możemy jej traktować jako idealne remedium. Bez zbilansowanej diety oraz aktywności fizycznej niestety nie schudniemy. Zielona kawa sama w sobie nie wykazuje właściwości odchudzających. Można ją jednak włączyć do diety ze względu na występowanie kwasu chlorogenowego.

Kto nie może pić zielonej kawy?

Jak zapewne zdążyliście zauważyć zielona kawa stała się bardzo modnym produktem, który kusi wiele osób. Stanowi dobrą alternatywę do zielonej herbaty, a nawet napojów gazowanych i energetyków. Warto jednak pamiętać, że zielona kawa sama w sobie nie stanowi metody leczniczej czy sposobu na zapobieganie chorobom. Warto również wspomnieć, że z piciem zielonej kawy powinny uważać osoby, które już chorują na cukrzycę. Wynika to z faktu, że obniża ona poziom cukru we krwi, co niestety w przypadku cukrzycy może powodować hiperglikemię. Zielonej kawy nie powinny także pić kobiety w ciąży, karmiące piersią, dzieci poniżej 16 roku życia oraz osoby chorujące na serce i cierpiące na nadciśnienie tętnicze.

Należy także wspomnieć, że czysta zielona kawa nie będzie smakować każdemu. Należy ją najpierw doprawić cynamonem, goździkami, kardamonem bądź też gałką muszkatołową. Tego typu przyprawy skutecznie zneutralizują specyficzny, lekko kwaśny smak naparu.

Jak więc działa zielona kawa – podsumowanie

Poprzez zawartość kofeiny kawa ta zwiększa wydajność oraz wytrzymałość organizmu w trakcie treningów. Zwalcza również zmęczenie oraz pobudza organizm do produktywnego działania. Natomiast dzięki zawartości polifenoli, czyli np. kwasu chlorogenowego oczyszcza organizm ze zbędnych szkodliwych produktów przemiany materii. Zielona kawa wykazuje też działanie antyoksydacyjne, eliminując wolne rodniki, przez co może spowalniać procesy starzenia się, a także wspiera usuwanie metali ciężkich, które odpowiedzialne są za powstawanie komórek nowotworowych. Pijąc zieloną kawę, zwiększamy także produkcję przeciwciał, wzmacniając swoją odporność. Dla osób odchudzających się pomaga eliminować napady wilczego głodu, dzięki czemu nie podjadają one i w ten sposób wspierają swój organizm w drodze do upragnionej wagi.

Jak parzyć zieloną kawę?

Chcąc zaparzyć smaczny napar z zielonej kawy, należy wsypać do filiżanki 2 łyżeczki zielonej kawy zmielonej, zalać ją wodą o temperaturze 85 – 90 stopni i parzyć ją 10 minut. Gotową kawę trzeba doprawić (o czym już wspominaliśmy wcześniej w artykule) i ewentualnie posłodzić. Dziennie nie powinniśmy pić więcej niż 2 filiżanki naparu.

W zależności czy chcemy kawę mielić samodzielnie w ekspresie, czy też młynku bądź zakupić gotową już zmieloną bez trudu znajdziemy je w SklepKawa. Jest to miejsce z różnorodnymi odmianami kaw w tym również i zieloną. Ponadto znajdziemy tu wysokiej jakości ekspresy znanych producentów oraz akcesoria do parzenia kawy. Można więc rzec, że odwiedzając SklepKawa, dokonamy kompletnych zakupów w atrakcyjnej cenie – niezbędnych do stworzenia wyśmienitego naparu z zielonej kawy!